¿Porqué algunos alimentos resultan adictivos? Seguramente creemos que hay alimentos que no podemos parar de comer porque son más ricos y sabrosos, simplemente porque se trata de aquellas comidas o bebidas que satisfacen más nuestro paladar y no le buscamos otra explicación. Pero la ciencia tiene otra respuesta, se ha comprobado que al tomar determinados alimentos se producen reacciones en el cerebro similares a las causadas por ciertas drogas. Los neurotransmisores generan sustancias como la serotonina, opiodes o dopamina que producen sensaciones de bienestar y placer y en forma consciente o inconsciente se busca repetir esas sensaciones. Ejemplos de alimentos que pueden producir adicción Según indican los estudios realizados hasta el momento los alimentos que resultan más adictivos son aquellos que contienen carbohidratos, Seguramente creemos que hay alimentos que no podemos parar de comer porque son más ricos y sabrosos, simplemente porque se trata de aquellas comida