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Necesidades de fibra en la dieta Cuando hablamos de las necesidades de fibra en la alimentación, tenemos que distinguir entre distintas edades: En niños,  la cantidad necesaria se calcula de la siguiente forma: a la edad que tiene el niño se le suma cinco unidades, siendo el resultado la cantidad de fibra recomendada. En adultos,  la ingesta recomendada es de 25 gramos de fibra diaria. Esta cantidad se puede conseguir fácilmente si tenemos en cuenta que un simple plato de judías aporta unos 20 gramos de fibra, uno de guisantes son unos 13 gramos o uno de acelgas 5 gramos de fibra. Inconveniente del consumo excesivo de fibra La ingesta de grandes cantidades de fibra tiene efectos perjudiciales para la salud, por lo que no es aconsejable abusar de este tipo de alimentos ya que pueden originar  gases , diarreas, dolores abdominales y nauseas. Además, su exceso impide al organismo captar  minerales  esenciales como el calcio, hierro y cinc, debid...

No se trata de ser restrictivo, la mejor forma de tener hábitos saludables es comer de todo y hacer elecciones inteligentes y saludables, sin embargo, hay alimentos que deberías de eliminar definitivamente de tu dieta , no solo para mantener un buen peso, sino el óptimo estado de tu salud.

    formas creativas de incorporar fibra a la dieta.   Este tan mencionado elemento, lo encontramos en deliciosas y jugosas frutas, verduras, leguminosas, granos enteros, nueces y semillas. Todos estos alimentos son muy fáciles de incorporar en nuestra alimentación diaria. Muchas personas cuando escuchan la palabra fibra, viene a su mente la imagen de una cosa seca, sin sabor y acartonada. Sin embargo la fibra tiene características mas atractivas. En esta nota veremos 6.

La lista de  alimentos termogénicos  por excelencia está formada por productos de características excitantes, así como especias y condimentos, aunque también forman parte de este ranking las  proteínas  o los  ácidos grasos omega-3 . No te prometemos que la inclusión de estas comidas en tu dieta te ayude a perder peso, pero sin duda si tienen un efecto de aceleración del metabolismo que pueden aportar su granito de arena a tu esfuerzo: Café La cafeína es una sustancia natural que tiene la capacidad de estimular el cuerpo y la mente. Su poder energizante está más que demostrado y también hay diversos estudios que demuestran su efecto termogénico en personas sanas siempre que se consuma con moderación, lo que equivale a unas 3-4 tazas de  café  al día. Guaraná ​La composición del guaraná, a base de taninos y cafeína, convierte a esta planta procedente del Amazonas en un estimulante natural de nuestro organismo y, por tanto, en un a...

Los alimentos nos proporcionan todos los nutrientes necesarios para que el cuerpo se desarrolle normalmente y que cada órgano funcione de manera correcta para así mantener una buena salud y un buen estado físico. Las proteínas, específicamente, son necesarias para fortalecer y mantener los huesos, los músculos y la piel, entre otras funciones. Descubre cómo llevar una dieta rica en proteínas, de la forma correcta (¡no como en la foto!)…

Para mantenernos saludables es importante consumir la cantidad apropiada de minerales. En especial si se padece alguna enfermedad como la hipertensión. Es importante a la hora de elegir alimentos que nos ayuden a controlar la hipertensión saber que se debe incrementar el consumo de  alimentos con potasio  y  reducir el nivel de sodio. El potasio ayuda a eliminar el sodio del cuerpo y evita que las células de los vasos sanguíneos se dañen.

Doctora Aliza   • 2 mayo, 2016 El secreto está en la fibra Las frutas – dulces, jugosas, y deliciosas – son parte fundamental de una dieta balanceada y saludable. Pero debido al azúcar que contienen, muchos las han suprimido de la dieta por miedo a engordar. ¿Compartes este temor? La opinión de los expertos te hará cambiar de idea .

  El uso de ingredientes saciantes junto con un estilo de vida saludable puede ser una buena estrategia para prevenir el sobrepeso y la obesidad Por RUBÉN LÓPEZ-NICOLÁS / TERESA SÁNCHEZ-MOYA,  UNIVERSIDAD DE MURCIA     La  obesidad  (es decir, el Índice de Masa Corporal mayor a 30) crece de manera preocupante. Su aumento es tan acusado que se ha llegado a considerar como la "epidemia del siglo XXI". En España, según los datos de 2010 de Organización Mundial de la Salud (OMS), el 16% de las mujeres y el 19% de los hombres padecen obesidad. El número se dispara hasta superar el 50% de la población si cuenta también a las personas con sobrepeso (quienes tienen un IMC mayor de 25 y menor de 30). El futuro no es muy halagüeño: la OMS señala que las cifras de obesidad seguirán creciendo y afectarán al 36% de la población en 2030.  

Pero no es necesario volverse vegetariano Un estudio ha demostrado que las dietas basadas en el consumo de vegetales ayudan a que las personas tengan menos riesgos de morir debido a diferentes causas. Los hombres, en particular, fueron los más beneficiados. Aquí te contamos más detalles sobre este hallazgo y algunos datos para que incluyas más vegetales en tu dieta.

Un repaso a las creencias erróneas más extendidas sobre las dietas vegetarianas   Imagen:  pressmaster La relación entre la alimentación y el bienestar es uno de los temas que más preocupan hoy en día. Son muchas las personas que dedican una especial atención a su dieta bien sea por motivos de salud, éticos, estéticos o, incluso, religiosos. En ese marco, el vegetarianismo es una opción dietética que cuenta cada vez con más adeptos. Pero, ¿en qué consiste exactamente el vegetarianismo? El siguiente artículo  aborda cinco creencias sobre las dietas vegetarianas y analiza si la dieta vegetariana es recomendable y saludable para niños y  embarazadas , entre otras cuestiones. Ya sea por motivos de salud o éticos, el vegetarianismo es una de las opciones dietéticas que más está creciendo en las sociedades industrializadas. Existen abundantes evidencias científicas que relacionan muchas de las enfermedades crónicas o problemas de salud de la población con el cons...

  Aunque es una técnica muy antigua, la cocina al vapor gana presencia en los fogones de quienes quieren comer sano Por  PEIO GARTZIA     29 de marzo de 2016 Imagen:  alex83-ch El vapor es una de las técnicas más sanas que existen para cocinar los alimentos: estos se hacen muy despacio con el vapor generado por el calentamiento de agua o de algún caldo colocado en un recipiente debajo de ellos y, al no cocinarse en contacto directo con ninguna grasa, ni siquiera con el agua,  conservan buena parte de sus propiedades . Por ello, aunque es un método muy antiguo y extendido en la cocina oriental, en nuestro entorno está repuntando con fuerza. El interés cada vez mayor por comer sano explica este "auge del vapor". A continuación se explica  cómo cocinar con esta técnica y qué alimentos quedan estupendos al vapor. También se apuntan varios trucos para obtener resultados excelentes. La técnica  de cocinar al vapor es bien sencilla. ...