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Tal vez pueda parecerte extraño, pero si prestas atención a los sonidos que produces al masticar, probablemente comas menos.

Comer rápido se relaciona con un mayor peso corporal. Y viceversa, comer despacio se asocia con un menor Índice de Masa Corporal (IMC), un concepto que se amplió en el artículo 'Subir de peso, ¿cuándo empezar a preocuparse?'. ¿Por qué sucede esto? ¿Son las personas con obesidad más proclives a comer rápido o, por el contrario, comer rápido contribuye a la obesidad? Hay que estar seguros de qué es causa y qué es efecto. Por eso, cada vez más investigaciones abordan esta cuestión. Mientras tanto, vale la pena ser conscientes de cinco razones para no comer deprisa, ampliadas en el presente texto

Sabemos sorprendentemente poco acerca de lo que comemos y porqué. El investigador Brian Wansink ha organizado miles de estudios para entender más. Hace más de 20 años,  Brian Wansink  accidentalmente se encontró con una revelación que cambiaría el curso de su carrera. Él y sus estudiantes de posgrado (cuando era profesor en la universidad de Wharton en Pennsylvania), realizaban un estudio acerca de empaques de alimentos amigables con el medio ambiente. En medio del evento en que daban bolsas de snacks gratuitas a quienes entraban a los cines en Filadelfia para ver si se daban cuenta de que comían más con empaques de mayor tamaño, se les acabaron las bolsas grandes y tuvieron que utilizar otras más pequeñas a las que les cabía sólo la cuarta parte de alimento. Y lo que encontraron fue que la gente que recibió cuatro bolsas pequeñas comió la mitad de aquellos que recibieron una bolsa grande, y dijeron que pagarían hasta 20% más por snacks si las vendieran en empaques más p...

Un sencillo cuestionario para averiguar si nuestra alimentación es tan saludable como creemos Por  LAURA CAORSI  /  JULIO BASULTO     Imagen:  stevanovicigor "Nosotros comemos bien". "En casa cocinamos muy sano". "Me cuido mucho en las comidas". "Guisamos con muy poca sal". ¿Quién no ha dicho u oído alguna frase como esta? Es probable que todos hayamos comentado nuestros hábitos dietéticos con amigos o familiares y, más todavía, hayamos dado consejos para cuidar la línea y la salud. Cuando hablamos sobre alimentación y decimos manifestaciones de este estilo, lo hacemos convencidos de que nuestra dieta es tan sana como cabría esperar, que nuestros hábitos son saludables y que los "caprichos" son excepciones. Pero, ¿en realidad es así?  En el siguiente artículo se plantea un sencillo cuestionario para averiguar si comemos tan bien como creemos. ¿Visitantes ocasionales o infiltrados en nuestra dieta? Imagen:  Iuliia...

¿Qué es comer bien? Todos Escuchamos y recomendamos Que lo mejor es comer saludablemente. Pero, ¿QUÉ SIGNIFICA exactamente eso? Comer sanamente SIGNIFICA ingerir Alimentos de Todos los Grupos en las Cantidades correctas con el fin de proporcionarle al Cuerpo los NUTRIENTES Que NECESITA párrafo Mantenerse fuerte y Lleno de Energía. Las   Características De Una dieta Saludable hijo: 1.   Completa.   Incluir Alimentos de uno de los Grupos Cada en las tres comidas del día Principales. 2.   Variada.   Cada platillo Dębe Incluir Alimentos Diferentes de Cada grupo. No existe ningún Alimento Que contenga Todo Los NUTRIENTES Que El Organismo NECESITA, por eso es Importante Incluir Alimentos existe gama. 3.   Equilibrada.   Los Alimentos Deben consumirse en la proporción Que NECESITA El Cuerpo. Eso Quiere Decir Que se Deben Incluir los tres Grupos de Manera proporcionada, el pecado favorecer...

Adelgazar en pareja: más probabilidades de éxito La motivación, la constancia y el apoyo de la pareja aumentan las posibilidades de éxito cuando se intenta bajar de peso y mejorar la alimentación Por ALMA PALAU FERRÉ   Imagen:  SH2005 Las parejas que comparten un programa para adelgazar tienen más éxito y comen mejor. Así lo señala un reciente estudio llevado a cabo por la doctora Megan Lewis, del Instituto  Research Triangle . El dato resulta de gran interés, ya que en la actualidad existen cerca de 1.600 millones de adultos con sobrepeso, de los cuales 400 millones son obesos. El siguiente artículo explica  cuáles son los beneficios de adelgazar en pareja, qué investigaciones existen al respecto, hasta qué punto es importante la motivación  y ofrece dos consejos prácticos para mantener a raya a los kilos, en equipo. Control del peso y cuidado de la salud: los beneficios de estar en pareja Según un grupo de investigadores de...