Boletín de Vida Saludable de NOBLETIERRA Herbal # 141 “Aprender a comer y vivir conscientemente es la clave para una vida llena de salud y paz.” Thich Nhat Hanh Estar consciente a la sensación de hambre, consciente de la saciedad, saboreando cada bocado. Consciente de cada pensamiento acerca de la comida, consciente de cómo reaccionamos ante esos pensamientos nuestros, consciente de nuestras elecciones y de nuestras decisiones. Esta práctica no resulta nada sencillo por el estilo de vida que llevamos (siempre acelerados). Es hora de que bajemos un cambio. Ahora ¿qué significa tener una alimentación consciente?: Significa apagar ese piloto automático que nos lleva a comer bocado a bocado esa rica comida, en tan solo un par de minutos, con el condimento del televisor encendido y el celular en la mano. Significa comer cada bocado, dejando el tenedor en la mesa, masticando lo suficiente, tragar y volver a incorporar otro boca...