El pomelo es el que mayor tamaño tiene entre todas las frutas cítricas , también se le conoce con el nombre de toronjo, toronja o pamplemusa. Varias investigaciones señalan que el origen del pomelo se produce por el cruce natural entre el naranjo dulce y el pummelo, el cual es producido en Barbados, en las Indias Occidentales. Desde allí, su cultivo se extendió por todo el Caribe, y luego a los Estados Unidos, donde comienza su producción a gran escala. Existen distintas variedades de pomelo , y se clasifican según la tonalidad de su pulpa. Las variedades blancas o comunes, son las que cuentan con la pulpa de color amarillo, y a pesar de ser las más cultivadas cada vez más se ven desplazadas debido a las variedades pigmentadas. El pomelo blanco tiene la pulpa de tono rosa y rojizo y deben su color al pigmento licopeno. Su popularidad y consumo se ha incrementado en las dos últimas décadas en muchos países. El llamativo colo...