Hoy en día la mayoría de la comida producida en fábricas, contiene aditivos químicos que con el paso del tiempo han llegado a formar parte de nuestra dieta. Pero sabes ¿qué y cuáles son los aditivos de la comida? Sigue leyendo para descubrir más sobre estos ingredientes invisibles. Los aditivos alimentarios son sustancias químicas que se añaden a los alimentos para mantenerlos frescos por más tiempo o para mejorar su color, sabor o textura. Generalmente se enlistan en la etiqueta o envoltura del producto, aunque muchas veces no aparece el nombre completo, por ejemplo, el sulfito de sodio puede aparece como "conservador (221)". En la actualidad se sabe que existen más de 10,000 químicos en la comida . De esos 1,480 son aditivos alimentarios directos aprobados por la FDA, 140 colorantes aprobados, 2,700 saborizantes naturales y artificiales considerados como generalmente considerados como seguros (GRAS por sus siglas en inglés), 500 pestici...