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Doctora Aliza   • 2 mayo, 2016 El secreto está en la fibra Las frutas – dulces, jugosas, y deliciosas – son parte fundamental de una dieta balanceada y saludable. Pero debido al azúcar que contienen, muchos las han suprimido de la dieta por miedo a engordar. ¿Compartes este temor? La opinión de los expertos te hará cambiar de idea .

FOTO:iStock POR: Caroline Praderio para Rodale’s Organic Life / Descubre los beneficios escondidos de dejarles la cáscara. La mayoría de las veces, comer saludable requiere más trabajo (por ejemplo, cocinar tus alimentos en casa y revisar la información nutrimental de cada producto que consumes). Así que este cambio saludable nos viene muy bien: haz a un lado el  pelador  y deja de quitarle la cáscara a tus frutas y verduras.

El interior de una nevera con frutas y verduras. LAURA TARDÓN Madrid 07/03/2016  03:34 Reducir el coste en un 10% de los alimentos saludables, tales como las frutas y las verduras, y por el contrario, incrementar otro 10% el de las comidas menos recomendables, como las bebidas azucaradas, ayudaría a prevenir un importante número de fallecimientos causados por infartos e ictus. De hecho, según los expertos,  esta doble medida parece que podría ser más efectiva que cualquiera de las campañas desarrolladas en los últimos 15 años . Así lo afirma un estudio que se acaba de presentar en el congreso científico sobre Epidemiología y estilos de vida de la Asociación Americana del Corazón.

Se trata de una fruta que es muy recomendable para las dietas porque es muy saciante y ayuda a bajar de peso, porque tiene más de un 80% de agua. MARÍA VELASCO | La actinidia deliciosa, más conocida como kiwi es una de las frutas con mayor concentración de vitamina C y, pese a que su textura exterior no agrada a todo el mundo, tiene numerosos beneficios para la salud 1. FRUTA POCO CALÓRICA Se trata de un fruto que solo aporta 54 calorías por cada 100 gramos, por lo que es altamente recomendable en dietas de adelgazamiento. 2. AYUDA A ELIMINAR LÍQUIDOS Los kiwis tienen más de un 80% de agua, por lo que junto a sus cantidades considerables de potasio, ayudan a eliminar líquidos y evitar los problemas que implican la retención de líquidos. 3. MEJORA EL TRÁNSITO INTESTINAL Por su alto contenido en fibra, el kiwi resulta muy beneficioso para la regulación y mejora del tránsito intestinal, por lo que ayuda a evitar el estreñimiento. Además, puede tener un efecto laxante. 4. FA...

En Argentina se consume mucha menos fruta de la recomendada. Crédito: Shutterstock La alimentación es un proceso que además de satisfacer una necesidad biológica constituye un acto social que responde a múltiples factores como gustos, hábitos, cultura y costos, entre otros. Según la  Organización Mundial de la Salud (OMS) , "las dietas poco saludables junto con la inactividad física se encuentran entre los principales factores de riesgo para el desarrollo de hipertensión arterial, hiperglucemia, hiperlipidemia, sobrepeso u obesidad, enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cáncer y diabetes". Actualmente se sabe que la alimentación de los argentinos dista bastante de ser saludable. Esta situación se traduce, entre otras consecuencias, en las crecientes prevalencias de sobrepeso y obesidad de personas de todas las edades. La  Tercera Encuesta Nacional de Factores de Riesgo  determinó que en nuestro país, el promedio diario de consumo de frutas y verduras ...

El  pomelo  es el que mayor  tamaño tiene entre todas las  frutas cítricas , también se le conoce con el nombre de toronjo, toronja o pamplemusa. Varias investigaciones señalan que el origen del  pomelo  se produce por el cruce natural entre el naranjo dulce y el pummelo, el cual es producido en Barbados, en las Indias Occidentales. Desde allí, su cultivo se extendió por todo el Caribe, y luego a los Estados Unidos, donde comienza su producción a gran escala. Existen distintas variedades de  pomelo , y se clasifican según la tonalidad de su pulpa. Las variedades blancas o comunes, son las que cuentan con la pulpa de color amarillo, y a pesar de ser las más cultivadas cada vez más se ven desplazadas debido a las variedades pigmentadas. El  pomelo  blanco tiene la pulpa de tono rosa y rojizo y deben su color al pigmento licopeno. Su popularidad y consumo se ha incrementado en las dos últimas décadas en muchos países. El llamativo colo...

Frutas que generan hinchazón y gases Algunas personas no consumen ciertas frutas porque les generan hinchazón y gases así como malestares en los intest inos, luego de comerlas. Las frutas que puede generar hinchazón son: -manzana -melón -sandia – peras -ciruelas -duraznos Las frutas que contienen mucha agua como melón y sandía generan hinchazón debido a que al tener mucha agua esto diluye los jugos gástricos por lo que la digestión se hace más lenta. También puede influir el tipo de azúcar que se encuentra en estas frutas. En cambio en las manzanas, peras y otras frutas se debe a que contienen sorbitol un tipo de azúcar que puede provocar en algunas personas hinchazón y gases. Las frutas que producen hinchazón son muy sanas por lo que no hay que dejarlas de consumirla. Pero se pueden tomar algunas medidas para que nos caiga mejor la fruta. Es aconsejable consumir las frutas separadas de la comida, para que de esta manera la digestión sea más rápida y ...

Frutas y verduras-Conserve la frescura y los nutrientes Una Vida Saludable No le quite los nutrientes a sus frutas y verduras cuando las prepare. Muchas veces, los tallos y las cáscaras son las mejores fuentes de vitaminas, fibra y antioxidantes. Vea el video con la nutricionista Susan Bowerman

CUIDAR LA SALUD INTESTINAL REQUIERE UNA BUENA ALIMENTACIÓN ¿Por qué es tan importante? El proceso de absorción de aquello que comemos se produce principalmente en las paredes del intestino delgado, donde se absorbe la mayor parte del agua, azúcares, minerales y vitaminas, así como los productos de digestión de proteínas, grasas e hidratos de carbono, que hacen posible la vida. ¿Cómo se puede mejorar la salud intestinal? Para cuidar la salud de nuestro intestino es necesario llevar a cabo una alimentación equilibrada y variada, en la que no falten ciertos componentes que se relacionan de un modo especial con el buen funcionamiento del sistema digestivo. Hortalizas y frutas frescas, que no te falten Estos alimentos son muy buena fuente de vitaminas como el beta-caroteno o pro-vitamina A y de vitamina C, entre otros nutrientes. El beta-caroteno se transforma en el organismo cuando éste lo necesita en vitamina A, la cual contribuye a mantener en buen estado la piel y las muc...