Se basa en "literatura científica acumulada", y dice que la carne sin procesar es "probablemente carcinógena" para el colon, páncreas y próstata. El informe completo Los embutidos producen cáncer, afirma la Organización Mundial de la Salud Crédito: Shutterstock El consumo de embutidos y fiambres es cancerígeno y el de carnes rojas "probablemente" también, indicó este lunes la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) de la Organización Mundial de la Salud ( OMS ). En su informe, esa agencia precisa que basa sus conclusiones en "literatura científica acumulada" y examinada por "un grupo de trabajo de 22 expertos de 10 países". "La carne transformada fue clasificada como cancerígena para el ser humano , con base en indicaciones suficientes según las cuales su consumo provoca cáncer colorrectal ", indicó la IARC. EL CONSUMO DE CARNE PROCESADA "CAUSA CÁNCER COLORRECTAL", DENUNCIA...