Los alimentos sustitutos son los que se consumimos cuando intentamos reeducarnos a la hora de optar por una mejor alimentación , lo cual da resultados lentos y sostenidos, que se disfrutan más a largo plazo. Actualmente hay una oferta de alimentos sustitutos con un aspecto similar a la leche, la carne y sus derivados, compuestos por ingredientes vegetales como la soja, que abarca desde yogures con sabor a fresa, queso, paté y hamburguesas, hasta chorizos, croquetas, salchichas, filetes y carne picada. Por lo general, los alimentos sustitutos son caros generalmente y su calidad varía, no hay un nivel de calidad homogéneo en estos productos, por lo que es importante conocer bien sus características. Entre algunos ejemplos de alimentos sustitutos se pueden destacar varios ejemplos, en vez de usar 1 huevo entero, utilice 2 claras de huevo, en lugar de usar 30 grs de queso de rallar utilice 30 grs de po...