Por HealthDay & HolaDoctor - 11 de noviembre 2015 Cocinar las carnes a altas temperaturas, como en las barbacoas o en las sartenes, podría aumentar el riesgo de cáncer de riñón, según un estudio reciente. La Organización Mundial de la Salud (OMS) advirtió en el mes de octubre que la carne procesada (incluyendo la tocineta, los perros calientes y las salchichas) puede provocar cáncer de colon . La carne roja también se asoció con un riesgo más alto, pero no entró en la misma categoría. Ahora, un nuevo estudio observó concretamente el impacto sobre el cáncer de riñón, que está en aumento en Estados Unidos y en otros países en desarrollo. El reporte de la OMS no significa dejar la carne Se observó que las carnes fritas o cocinadas a la barbacoa a altas temperaturas, son las más peligrosas. "Este estudio y otros sugieren que el modo en que cocinamos la carne podría aumentar el riesgo de cáncer de riñón", dijo la inve...