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Entre las personas que siguen un plan de alimentación al estilo mediterráneo se observan menos ataques cardiacos, ACV y muertes LUNES, 25 de abril de 2016 (HealthDay News) -- Enfatizar los alimentos sanos en la dieta, y no solo prohibir los "malos", podría ser la clave para evitar los ataques cardiacos y accidentes cerebrovasculares (ACV), según un nuevo estudio. Los investigadores analizaron los hábitos alimentarios de miles de personas mayores en todo el mundo con enfermedades cardiacas y hallaron unos resultados que podrían resultar sorprendentes. "Comer una dieta sana parece tener efectos protectores, pero los alimentos no saludables no parecen causar ningún daño", comentó el investigador principal, el Dr. Ralph Stewart, cardiólogo del Hospital de la Ciudad de Auckland, en Nueva Zelanda. Pero los nutricionistas no se mostraron de acuerdo con esto último, y enfatizaron que sin duda se necesita más investigación. El nuevo estudio halló que ...

La fibra, el calcio y el fósforo, el hierro y las vitaminas que contiene esta fruta tropical la hacen especialmente favorable a la salud del intestino y del aparato digestivo. La papaya con su aspecto colorido y veraniego destaca por su uso en los postres, zumos y cócteles, pero además de su agradable sabor, las ventajas que aporta a la salud son más que suficientes para que se convierta en nuestra gran aliada por su contenido en fósforo, fibra, calcio, hierro, vitaminas y antioxidantes: 1.MEJORA LA SALUD DEL INTESTINO Las semillas de esta fruta tropical cuentan con un alto contenido de enzimas antiparasitarias y eliminan las amebas que provocan las diarreas, pero también combaten el estreñimiento. Tiene un efecto antiséptico en nuestro intestino y es ideal para aquellas personas que tienen el colon irritable. 2. FACILITA LA DIGESTIÓN La salud digestiva es otra de las aventajadas por varios motivos. Y es que, el consumo de esta fruta y sus semillas facilitan el pro...

Uvas para beber y comer Esta semana presentamos una serie de notas sobre los beneficios que tienen algunos alimentos para mantener una buena salud y reducir el riesgo de enfermedades. Son ricas en resveratrol, un poderoso antioxidante que podría frenar el crecimiento de tumores y ayudar a prevenir la leucemia y el cáncer de seno. El jugo de uva ayuda a limpiar las arterias, mejorar la circulación y proteger el corazón. Esta fruta también puede ayudar en casos de estreñimiento y reumatismo, y problemas del hígado. L as uvas se comenzaron a cultivar en España y Grecia. 

Tomates para proteger el cuerpo Esta semana presentamos una serie de notas sobre los beneficios que tienen algunos alimentos para mantener una buena salud y reducir el riesgo de enfermedades. Contienen grandes cantidades de vitaminas A y C, y un alto nivel de licopeno—sustancia química natural que protege el ADN del cuerpo. El licopeno ha sido estudiado debido a sus posibilidades de prevenir el riesgo de contraer cáncer de colon, próstata, seno, pulmones y páncreas. El tomate también es una rica fuente de riboflavina (vitamina B2), la cual puede disminuir los ataques de migraña. Además contiene cromo, un mineral que ayuda a mantener los niveles de azúcar en personas con diabetes.   Dato curioso:  la parte comestible del tomate es solo el “fruto” ya que sus hojas son tóxicas. Regrese mañana a nuestro blog para conocer los beneficios de racimos en distintos colores.

Tres alimentos altamente beneficiosos para la salud Algunos alimentos contienen una gran cantidad de nutrientes y antioxidantes que son saludables y pueden prevenir enfermedades, incluyendo ciertos tipos de cáncer. Esta semana presentamos una serie de notas sobre los beneficios de ciertos alimentos para mantener una buena salud. Plantas de hojas comestibles Son bajas en calorías y altas en fibra, hierro y calcio. Además contienen cantidades elevadas de beta-caroteno y vitaminas A y C, que son los antioxidantes encargados de bloquear a los radicales libres que dañan las células y que pueden ocasionar algunos tipos de cáncer, cardiopatía y artritis. Entre las plantas de hojas comestibles con mayor cantidad de antioxidantes se encuentran: la col rizada, la espinaca, el repollo, la lechuga romana, el berro y la rúcula o arúgula. Dato curioso:  las hojas de plantas que se cocinan y almacenan por mucho tiempo pueden perder sus propiedades nutritivas. Regrese mañan...