Pues hoy he pensado que vamos a hablar de las crucíferas. Las CRUCIFERAS , son esas verduras que también se las llama Brasicáceas , y os preguntareis que porque hablo de estas verduras? Primero porque a mi me encantan y pretendo que con lo que vais a leer a continuación, tal vez os animéis a consumirlas más y que os acaben gustando igual que a mi, ya que además de estar ricas, tienen muchas cositas buenas para nuestro organismo, pero muchas…. Antes de nada vamos a situarnos y vamos a ver quienes pertenecen a este grupo. Son una gran familia , una familia cosmopolita, donde hay 350 género s y más de 3500 especies y como en toda familia, y más con este árbol genealógico, hay algunas que se parecen mucho, pero otras que no se parecen en nada, que parecen que sean hijas del butanero. ¿De donde es originaria esta familia? De las regiones templadas de los Hemisferios Norte y Sur, sobretodo en el Mediterráneo y Asia central. ¿Qué rasgo tie...