Comer es uno de los placeres que la vida nos regala, sin embargo muchos confunden el placer con alimentos chatarra, rebosantes en sodio, grasa y azúcares; y cuando se presentan preparaciones con un perfil nutricional adecuada, existe una cierta aversión porque "son saludables" Conoce en esta nota cinco trucos mentales que harán que tu comida "sepa mejor" . 1. Emplatado artístico "De la vista nace el amor"... Si has visto algún reality de cocina como Iron o Master chef , notarás un común denominador: la presentación de los platos. A lo mejor cocinaste algo sencillo, pero si colocas artísticamente, se antojará más que si solo arrojas el cucharón con comida sobre un platón al más puro estilo carcelero. A continuación veremos los puntos básicos para emplatar artísticamente: Empieza con un plato limpio. El color blanco nunca falla. No reboses el plato con comida. Sirve en pequeñas porciones. Usa contraste de colores, texturas, formas, tamañ...