El hecho de que en Europa se desperdician al año 100 millones de toneladas de alimentos y que un tercio del desperdicio doméstico de alimentos está relacionado con el etiquetado de los alimentos, nos hace pensar en…¿ Sabemos los consumidores interpretar el etiquetado de los alimentos ? ¿ Conocemos la diferencia entre “Fecha de Caducidad” y “Fecha de consumo preferente” ? Según el último Eurobarómetro, los consumidores europeos entendían por… Fecha de Consumo preferente Fecha de Caducidad A la pregunta de ¿Quién crees que es responsable de este despilfarro? , los consumidores europeos respondieron… Recuerda que... La Fecha de Consumo Preferente es el plazo en el que el alimento mantiene sus características de calidad (olor, sabor y apariencia óptimos) Pasada la fecha de consumo preferente, los alimentos siguen siendo seguros , siempre y cuando se hayan respetado las instrucciones de alm...