Tres alimentos altamente beneficiosos para la salud

Algunos alimentos contienen una gran cantidad de nutrientes y antioxidantes que son saludables y pueden prevenir enfermedades, incluyendo ciertos tipos de cáncer. Esta semana presentamos una serie de notas sobre los beneficios de ciertos alimentos para mantener una buena salud.

Plantas de hojas comestibles

Son bajas en calorías y altas en fibra, hierro y calcio. Además contienen cantidades elevadas de beta-caroteno y vitaminas A y C, que son los antioxidantes encargados de bloquear a los radicales libres que dañan las células y que pueden ocasionar algunos tipos de cáncer, cardiopatía y artritis.

Entre las plantas de hojas comestibles con mayor cantidad de antioxidantes se encuentran: la col rizada, la espinaca, el repollo, la lechuga romana, el berro y la rúcula o arúgula.

Dato curioso: las hojas de plantas que se cocinan y almacenan por mucho tiempo pueden perder sus propiedades nutritivas.

Regrese mañana a nuestro blog para conocer los beneficios de una fruta fuera de lo común.

Comentarios

Entradas populares de este blog

Los camotes fritos en comparación a las papas fritas .

Los camotes fritos parecen ser una opción más saludable que las papas fritas. Pero el simple hecho de cambiar las papas fritas por los camotes fritos no convierte tu comida en una saludable. Susan Bowerman, la experta en nutrición de Herbalife, compara las dos opciones y charla sobre la información nutritiva.

Estiramientos. Tren superior: cuello, hombros, brazos y pecho

Cuello: estiramiento dinámico Comenzamos con el único estiramiento dinámico del grupo. Más que un estiramiento, es una movilización de la zona de las cervicales. Partiendo de una alineación neutra de la espalda y el cuello, dibujaremos un gran círculo moviendo el cuello hacia todas las direcciones, primero en un sentido y después en el otro. El movimiento debe ser lento y cuidadoso: al bajar la cabeza, nuestra barbilla debe tocar el pecho, y cuidado al echar la cabeza hacia atrás. Cuello: estiramiento lateral Pasamos a los estiramientos estáticos, en este caso, estiramiento lateral del cuello. Podemos ejercer una ligera presión con la mano del mismo lado hacia el que estamos inclinando el cuello. Insisto en que la presión debe ser ligera sin llegar a sentir dolor. Este estiramiento también podemos realizarlo hacia abajo y en diagonal. Cuello: barbilla hacia el pecho Este estiramiento podemos realizarlo asistido por las manos colocadas detrás del hueso occipit...

Aloe Vera. Fundamentos científicos de sus propiedades

Aloe Vera. Fundamentos científicos de sus propiedades De todas las especies vegetales conocidas, pocas reúnen las maravillosas propiedades curativas que posee el Aloe Vera. En la actualidad, en los centros e investigación más prestigiosos del mundo se está trabajando intensamente en el estudio de plantas medicinales en general, muchas veces con apoyo gubernamental. El trabajo se desarrolla en equipos interdisciplinarios donde participan médicos, botánicos, farmacéuticos, químicos y etnólogos. Muchas veces se parte el conocimiento popular, y a partir de allí se busca evidencia científica que respalde y explique ese conocimiento. Los resultados son sorprendentes. En muchos casos, se comprobaron científicamente las propiedades de las plantas que diversos grupos étnicos utilizan con fines curativos. A este estudio sobre plantas medicinales con base estadística se le denomina...

NOBLETIERRA Herbal.

Buscar este blog