Tres conductas habituales que hacen engordar sin notarlo

Según una investigación basada en 24 estudios previos, son comportamientos que no satisfacen la sensación de saciedad, aun cuando se esté comiendo.

Caminar y comer al mismo tiempo no genera saciedad.

Comer mientras se camina, realizar cualquier actividad sentado y hablar con alguien al mismo tiempo que se come son conductas habituales, especialmente en las grandes ciudades, donde los tiempos parecen que nunca alcanzan por lo que siempre se necesita hacer más de una cosa a la vez. Pero estos comportamientos, sin notarlo, podrían ser responsables de hacer engordar a las personas.

Al menos así lo afirma una investigación realizada por la Universidad de Birminghan, en el Reino Unido, que analizó los datos de 24 estudios previos. “Revisamos unos 24 estudios en los que se comparó a personas que comían sin realizar ninguna otra actividad, y otras que lo hacían mientras hacían otras actividades como ver la televisión o trabajar con la computadora. La conclusión fue que, cuando las personas estaban distraídas tendían a comer una mayor cantidad de alimentos”, le contó a la BBC la doctora Suzanne Higgs, psicóloga del apetito por la Universidad de Birminghan.

Además, según surge de los resultados de la investigación, el estudio también determinó que las personas que se distraían con alguna actividad mientras comían solían ingerir más alimentos en las horas posteriores. “La causa está en que, si no se está atento a la ingesta, el cerebro no la procesa y no hace que el cuerpo tenga sensación de saciedad”, explicó al diario ABC de España la doctora Jane Ogden, de la Universidad de Surrey.

Comer y caminar al mismo tiempo no genera saciedad

Otro estudio publicado hace unas semanas, elaborado por la Universidad de Surrey, también de Inglaterra, determinó que comer mientras se camina no provoca sensación de saciedad. Como solución, los expertos aconsejan sacar tiempo para sentarse a la mesa.

Para este estudio, los investigadores hicieron que varias personas ingirieran una tabla de chocolate mientras caminaban o realizaban alguna actividad como conversar con otra persona o ver la televisión. Posteriormente, se ofrecieron a todos los voluntarios cuatro alimentos entre los que había dulces, papas fritas y verduras. Los datos fueron determinante: aquellos que hicieron otras actividades comieron hasta cinco veces más que el resto. “Caminar es una forma de distracción muy poderosa. Mientras andas no estás pensando en la comida. Tu cerebro no reconoce lo que comes, el cuerpo se siente menos lleno y consumes más”, cerró Ogden.

http://www.clarin.com/buena-vida/nutricion/conductas-habituales-hacen-engordar-notarlo_0_1478252601.html

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