Cambio de foco: proponen centrar la dieta en los nutrientes y no en las calorías Es una iniciativa que busca romper con el paradigma actual. Miércoles 5 de Agosto de 2015 | 08:41 N O SOLO LAS CALORÍAS. También hay que mirar los nutrientes. Lograr una alimentación saludable es uno de los grandes objetivos en las sociedades actuales. Esto adquiere representatividad a nivel global, encontrando una marcada tendencia hacia un plan de alimentación que abandona o se despoja de antiguos concepto s como “dieta” o “programa de descenso de peso” “régimen”. La mayoría de los países, incluida la Argentina, luchan contra cifras crecientes de obesidad, sobrepeso, diabetes, hipertensión y enfermedades cardiovasculares en todas las etapas de la vida. Debido al estilo de vida actual, donde el tiempo apremia y la oferta de productos para consumo es cada vez mayor, diariamente se plantea la difícil tarea de seleccionar aquellos alimentos para consumir en los diferentes momentos de