CONSEJOS NUTRICIÓN/ Aurea Mediocritas…

Fundamentalmente las bases de la nutrición están descritas por el título del presente post: ‘Aurea Mediocritas’. Las personas que hayan estudiado filosofía les sonarán dichas palabras. Cuando escuché de qué se trataba (en alguna clase de filosofía interminable) se me quedaron grabadas porque definen a ‘la postura equilibrada entre el exceso y el defecto’ o el famoso ‘término medio’. Las definiciones que imparte Aurea Mediocritas son por las que se rigen los profesionales de la nutrición. Estas definiciones deberían ser utilizadas en todos los aspectos de nuestra vida ya que los excesos nunca han sido buenos.
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Un aspecto importante en la alimentación de una persona es la cantidad de energía que gasta diariamente como la cantidad de energía que, en forma de alimentos, es consumida. El hecho que estemos consumiendo una carga energética de acuerdo a nuestra actividad diaria no implica que nuestra alimentación sea balanceada o equilibrada. Debemos detenernos a mirar la calidad de dichas calorías que estamos gastando. No resulta igual la densidad de nutrientes de un snack un poco más industrializado que la cantidad de nutrientes que puede obtenerse a través de una pieza de fruta. Con esto no quiero decir que si una persona le provoca un snack o algo un poco más procesado no se lo pueda comer, ya que estaría echando por el suelo lo del término medio y el equilibrio que debemos poseer a la hora de elegir nuestros alimentos. Con este ejemplo del snack prefabricado también aprovecho para explicar que las grasas no son ‘malas’ o ‘diabólicas’. Nuestro organismo necesita de las grasas precisamente porque poseen una función estructural y las tenemos que consumir para que se lleven a cabo todos los procesos de nuestro organismo de manera normal. Las grasas no tienen nada de malo, lo que nos perjudica y trae problemas en nuestro cuerpo es el ‘exceso de grasa’. Así como nos podría traer problemas el exceso de proteínas o el exceso de hidratos de carbono.

Siempre debemos recordar que nuestra dieta global (5 comidas diarias) de una semana completa puede determinar la calidad de nuestra alimentación. El hecho que un día suelto de la semana se haya consumido una comida más calórica o menos ‘saludable’ no va a determinar que estemos comiendo completamente mal. Debemos enfocarnos en la imagen completa, en el menú semanal completo. Si nos percatamos que ya no son días sueltos durante la semana en los que aparecen estos alimentos muy calóricos o de baja calidad, allí es donde tenemos que centrarnos para hacer cambios constantes y regulares que nos ayuden a mejorar nuestros hábitos. Debemos ser pacientes con los cambios en nuestros hábitos. Precisamente se llaman hábitos porque los desarrollamos con el tiempo y cambiarlos no resulta tan fácil. Con el conocimiento mínimo de alimentos de calidad y donde analizar nuestra alimentación como un ‘todo’, se encontrará la forma más dinámica y saludable de mejorar nuestras costumbres que nos ayuden a alcanzar el punto medio.

José Alejandro De Freitas Luna

http://fitfoodmarket.es/consejos-nutricion-aurea-mediocritas/

"Uno no puede pensar bien, amar bien,dormir bien, si no ha comido bien." Virginia Woolf

¿Qué es comer bien? Todos Escuchamos y recomendamos Que lo mejor es comer saludablemente. Pero, ¿QUÉ SIGNIFICA exactamente eso? Comer sanamente SIGNIFICA ingerir Alimentos de Todos los Grupos en las Cantidades correctas con el fin de proporcionarle al Cuerpo los NUTRIENTES Que NECESITA párrafo Mantenerse fuerte y Lleno de Energía. Las Características De Una dieta Saludable hijo: 1. Completa. Incluir Alimentos de uno de los Grupos Cada en las tres comidas del día Principales. 2. Variada. Cada platillo Dębe Incluir Alimentos Diferentes de Cada grupo. No existe ningún Alimento Que contenga Todo Los NUTRIENTES Que El Organismo NECESITA, por eso es Importante Incluir Alimentos existe gama. 3. Equilibrada. Los Alimentos Deben consumirse en la proporción Que NECESITA El Cuerpo. Eso Quiere Decir Que se Deben Incluir los tres Grupos de Manera proporcionada, el pecado favorecer...

Los camotes fritos en comparación a las papas fritas .

Los camotes fritos parecen ser una opción más saludable que las papas fritas. Pero el simple hecho de cambiar las papas fritas por los camotes fritos no convierte tu comida en una saludable. Susan Bowerman, la experta en nutrición de Herbalife, compara las dos opciones y charla sobre la información nutritiva.

"La comida que comes puede ser la más poderosa forma de medicina o la forma más lenta de veneno".-Ann Wigmore.

"La comida que comes puede ser la más poderosa forma de medicina o la forma más lenta de veneno".-Ann Wigmore. Nuestro organismo necesita ciertos nutrientes esenciales para que cada una de sus funciones se cumpla correctamente. Esos nutrientes los incorporamos a través de nuestra alimentación: si nuestra alimentación se basa en comida chatarra -que por definición es poco nutritiva- entonces nuestro organismo carecerá de esos nutrientes que necesita como, por ejemplo, la fibra, el calcio, el magnesio y las grasas omega-3. La comida chatarra satisface el hambre y el deseo de comer algo rico, pero no los requerimientos nutricionales del cuerpo para mantenerse sano y protegido contra las enfermedades. Por ello, para cuidar nuestra salud se recomienda reducir la cantidad de comida chatarra de nuestra alimentación y, en tanto, aumentar el consumo de hortalizas, frutas y granos enteros, que son alimentos nutritivos y saludables. Dentro de las llamadas comidas chatarras ...

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