La Asociación Española de Urología ha elaborado un documento que identifica creencias erróneas sobre la hidratación y el agua mineral natural.
REDACCIÓN | Madrid - 18-11-2015 | 
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¿Es mejor el agua de mineralización débil?¿Cuántos minerales aporta el agua? ¿De dónde procede el agua mineral natural? ¿Cuál es mejor para los riñones? Son muchas las cuestiones que surgen entorno al agua mineral y, por tanto, muchos los mitos que existen al respecto.
Para aclarar todo sobre las propiedades del agua mineral natural, la Asociación Española de Urología ha elaborado un documento de consenso que identifica ocho creencias erróneas sobre la hidratación y el agua mineral natural, y las ha rebatido con evidencias científicas.
Entre las creencias erróneas destaca el término “residuo seco”, una medida que responde a la mineralización del agua, es decir, a la cantidad de minerales que se encuentran de forma natural en las aguas minerales naturales. “Contrariamente a lo que se cree, el residuo seco nos indica la cantidad de minerales que existen en el agua, como el calcio y el magnesio, ambos necesarios para nuestro organismo”, ha explicado el doctor Isidro Vitoria Miñana, especialista en pediatría y experto en nutrición infantil.
Además, el documento también señala que no hay ninguna evidencia científica de que el agua de mineralización muy débil sea mejor para la salud ni que la mineralización sea perjudicial para los riñones. “La mayoría de aguas minerales naturales tienen minerales, y su mineralización única y característica simplemente les proporciona su identidad, su gusto particular”, según el doctor Miñana.
En este mismo sentido, en el documento de consenso también se explica que los minerales en forma de sales presentes en las aguas minerales naturales son necesarios y saludables. “Los principales son el calcio, el magnesio y los bicarbonatos, que juegan un papel clave en muchos procesos metabólicos”, indica eldoctor Miñana.
Otro de los mitos que se han rebatido es el hecho de que este tipo de agua sea sometida a alguna manipulación o tratamiento. “Cumpliendo con la reglamentación oficial, el agua mineral natural está exenta de contaminantes, por lo tanto contiene 0% impurezas”, ha destacado el doctor José Manuel Cózar, presidente de la Asociación Española de Urología.
Y es que, durante todo el proceso de embotellado, desde el momento de su extracción en el manantial hasta su consumo, el agua mineral natural no puede ser manipulada ni tratada por ningún agente externo. Por tanto, el agua mineral natural no necesita ningún tratamiento de desinfección ni de filtrado para su consumo.
Finalmente, los expertos han querido esclarecer las dudas sobre el nivel del sodio. No hay evidencia científica de que el sodio contenido en el agua mineral natural constituya un riesgo para la salud. “Beber dos litros diarios de agua mineral natural proporcionaría 40mg, que representan únicamente el 2% de la ingesta diaria de sodio máxima recomendada dentro de una dieta equilibrada por la Organización Mundial de la Salud”, según el doctor Cózar.
Asimismo, cabe recordar que las autoridades sanitarias recomiendan una ingesta igual o superior a dos litros de líquidos al día.
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